走在乡间的小路上，我们常在路边看见大蓟，它的叶片四周均生有长刺，会开出管状紫色的花，这独有的特征，让人们很容易把它辨认出来。它在不同地区，又有刺儿菜、刺萝卜、鸡母刺、马刺草等不同的叫法。在幼嫩期，刺比较柔软，可以把它采回去制成酸菜、蒜泥大刺儿菜、大蓟根蛋汤等健康佳肴。大蓟除了可以食用，还是一味凉血止血的中药。
中药来源
大蓟是菊科植物蓟的干燥地上部分。主产于安徽、山东、江苏等地。夏、秋二季花开时采割地上部分，除去杂质，晒干。性甘、苦，凉。归心、肝经。
植物形态
大蓟是多年生草本。茎直立，被有白色丝状毛。基生叶有柄，叶片倒披针形或倒卵状椭圆形，长8～20cm，宽2.5～8cm，羽状深裂或几全裂，边缘齿状，齿端具刺。上部叶渐小，基部扩大半抱茎，两面沿脉有疏毛。头状花序单一或数个于枝端集成圆锥状。总苞钟状，具6层覆瓦状排列的苞片，顶端有短刺。花两性，管状，花冠紫色或紫红色。瘦果长椭圆形，稍扁。花期5～8月，果期6～8月。
中药性状
大蓟饮片呈不规则的段。茎短圆柱形，表面绿褐色，有数条纵棱，被丝状毛。切面灰白色，髓部疏松或中空。叶皱缩，多破碎，边缘具不等长的针刺。两面均具灰白色丝状毛，头状花序多破碎。气微，味淡。大蓟炭呈不规则的段。表面黑褐色。质地疏脆，断面棕黑色。气焦香。
中药功效
大蓟具有凉血止血，祛瘀消肿的功效。用于血热咳血、衄血、吐血、崩漏、尿血，外伤出血、热毒痈肿。脾胃虚寒的人、孕妇及经期女性不宜服用。
现代研究
大蓟含有黄酮类(柳穿鱼叶苷)、甾醇类(蒲公英甾醇乙酸酯、豆甾醇)、挥发油(单紫杉烯、丁香烯)等成分，其中柳穿鱼叶苷及其苷元是大蓟发挥止血作用的主要有效成分。大蓟具有抗菌、降血压、止血、抗肿瘤等药理作用。在现代临床应用中，常用来治疗吐血、衄血、尿血、血淋、血崩、带下、肿毒、疗疮、高血压等。
中药趣闻
三国时期，庞统在一次战斗中身中数箭，血流如注，跃于马下。士兵中有知医识药者，忙从道旁扯来一把草药，揉搓后塞入他的伤口，很快止住了血。这种草药枝枝直立，高逾尺许，开着紫红色的小花，它的学名就叫作大蓟。
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