支付宝小鸡庄园每天都会更新当日的最新答案，答对问题即可获得饲料奖励。今天的问题是厨房小知识：紫甘蓝焯水后变蓝色，这是正常现象吗？
蚂蚁庄园小鸡今日最新答案6.9
厨房小知识：紫甘蓝焯水后变蓝色，这是正常现象吗 ？答案： 是正常现象
解析： 紫甘蓝焯水后变蓝色是因为花青素遇碱变蓝，紫甘蓝是一种富含花青素的蔬菜，花青素是一种天然的色素。当紫甘蓝在焯水过程中遇到碱性环境时，其含有的花青素就会发生颜色变化，从原本的紫色变为蓝色。
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